LAS COMPRAS Y ELABORACION DE LA COMIDA
De inicio, para realizar todas las fases de la dieta, realice
mi planeación semanal de que es lo que comería cada semana; y, como dice el
libro, trate de comprar todo orgánico; aquí en Ciudad de México, existe el
mercado Bosque de Agua que se pone los domingos en la del Valle, por lo que ahí
compré algunas cosas, pero diré que es un mercado pequeño, lo complemente con
la tienda Super Naturista, que tiene varias sucursales. Sin embargo, alimentos
como el pollo, decidí comprar sólo el pollo fresco, sinceramente comprar todo
orgánico, me parece excesivamente caro; lo único que compre de carne fue un
kilo de pavo orgánico (muslo) a 166 pesos. Además de ello compré filete bassa
en el súper, creo pensar que este no tiene nitritos y sí es así pienso que es
lo menos. La dieta hace énfasis en comer carne sin nitritos (sin conservadores)
claro esto tomando en cuenta que son pocos los lugares que ofrecen este tipo de
carnes.
Otra cosa, la dieta incluye solo pan de granos germinados o
espelta; aquí en México sólo encontré una panadería en el centro de Coyoacán
que venden pan de espelta, sólo que como no me dio tiempo ir, se me ocurrió
hacer mi propio pan de acuerdo a la lista de ingredientes maestros, esto porque
el primer día en la comida la pase fatal, así que pensé que podría comer mejor
y rico si encontraba un pan que pudiera comer más a la mano (la dieta prohíbe cero
trigo y maíz) ; me hice un tipo hot cake de harina de arroz integral y orgánica
con leche de arroz junto con clara de huevo (las yemas están prohibidas) , como
no podía ponerle ni mantequilla ni ningún tipo de aceite para que se no pegará
(puesto que no está en la dieta) se me
pego la masa (obvio) y me salió un resultado amorfo, pero sabe muy bien. Así
que mi dieta quedó asi (para ambos días).
LA DIETA
Desayuno: Cereal de arroz integral (lo moli y cocí) con
burberrys (las venden en los congelados de wal mart)
Refrigerio. Manzana orgánica con canela
Almuerzo: Rebanada de pan (el que elaboré) con lechuga,
jitomate, cebolla dorada y pedazos de muslos de pavo (orgánico)
Refrigerio. Manzana orgánica con canela
Cena: Pollo asado (110 g aprox) con un marinado de limón,
pimienta y ajo (sin nada de aceite) junto con arroz integral, aprox 1 taza.
Sí ya sé que las porciones parecen grandes pero esta dieta
así maneja, al menos en las recetas, yo me acato a lo que dicé ahí.
Adicional, dos litros y medio de agua. (La dieta parte que
si una persona pesa 90 kilos está debe de tomar 3 litros de agua; así que lo
ajuste a mi peso).
Si falta para la cena o la comida, traer a la mano otro
refrigerio, el chiste es comer de 3 a 4 horas.
EL PESO
No pesé el primer día, pero si el segundo en la mañana: 66
kilos! En diciembre pesaba 62-63 kilos y ahora resulta que aumente. Aunque
claro, estoy a nada de estar en aquellos días incomodos por lo que es muy
probable que haya aumentado por tales razones, adicional a que me tomé casi los
dos litros de agua en la noche anterior.
La dieta recomienda tomar medidas, lo haré hoy en la tarde,
no me ha dado tiempo.
